Barnacles Là Gì – Món Hàu Biển Đắt Giá Nhất Thế Giới

Vùng biển xứ Galicia ở tây-bắc Tây Ban Nha(*) là Vị trí giàu có thủy hải sản, nổi trội là loài hàu cổ ngỗng (goose barnacle hay gooseneck barnacle) – được nhìn nhận là ông vua tại những chợ thủy hải sản vùng này. Bài Viết: Barnacles là gì Ở tổ quốc Tây Ban Nha, nghề cá thủy hải sản đem đến thu nhập đáng cảnh báo cho tất cả những người dân sống ở những vùng bãi tắm biển với rất nhiều loại thú hoang dã biển có kinh phí tài chính cao như tôm đỏ vùng Catalonia, cua nhện Asturias, cá trổng xứ Cantabrian…, mặc dù thế vẫn không sánh được với goose barnacle khi mà 1kg loài giáp xác này được bán với giá 200 euro (235 $), chưa kể phần không ăn được chiếm đến gần 1/2 trọng lượng của chính mình nó khiến goose barnacle trở thành một trong các những thứ thủy hải sản đắt nhất xã hội.

*

Hàu cổ ngỗng được ăn kèm với cùng một loại tảo biển Hàu cổ ngỗng vùng biển Galicia có mẫu mã khá cổ quái, trông tựa một cái cổ ngỗng, chúng sống bám vào những quần đảo đá hay những vật thể nổi ở những vùng có bãi tắm biển chỉ lòi ra khi thủy triều lên xuống. Thức ăn của chúng là tảo wrack mọc trên những quần đảo đá ven bờ đại dương và vì cuộc sống thường ngày thường ngày của chúng nương tựa vào thủy triều nên chúng chỉ được tìm thấy ở những bãi tắm biển chênh vênh ở Galicia. Do tìm bắt chúng rất khó khăn, có công dụng không an toàn và đáng tin cậy đến tính mạng của con người của con người, thêm đợt tiếp nhữa nguồn cung ứng không không thay đổi, tùy thuộc trường hợp điều kiện thời tiết và nhiệt độ nước biển vùng Galicia nên giá loài goose barnacle mới cao như vậy; tất nhiên đó cũng đó chính là thứ thủy hải sản tuyệt vời và hoàn hảo nhất nhất sạch và rất bổ dưỡng. Ở Tây Ban Nha, chỉ những ăn uống thủy hải sản thượng hạng mới có món hàu cổ ngỗng. Chiêu bài thức ăn đôi chút là luộc sơ trong nước muối để giữ chất ngọt và vị biển khơi. Khi ăn, dùng ngón cái và ngón trỏ giữ phần “đầu” trông như cái mỏ ngỗng rồi tay kia bóc lớp vỏ cứng xù xì của phần thân màu xám, mang ra lớp thịt phía phía trong ngon ngọt, giòn và dai. Do được luộc trong nước muối nên món hàu cổ ngỗng không cần chấm thêm thứ gia vị nào để giữ tuyệt đối hương vị tuyệt vời và hoàn hảo nhất của chúng. Xem Ngay: Hàu với mùi hương tự nhiên và thoải mái và thoải mái và dễ chịu

Xem Ngay:  Benchmarking Là Gì - Tầm Quan Trọng Của Benchmark
*

Hình ảnh đã cho chúng ta thấy vì sao loài thủy hải sản này còn có tên hàu cổ ngỗng Những người dân dân chuyên săn tìm, đánh bắt cá cá hàu cổ ngỗng được gọi là percebeiro trong tiếng Tây Ban Nha. Và để trở thành một percebeiro nhiều kinh nghiệm trong nghề, tìm kiếm ra rất nhiều goose barnacle mỗi chuyến du ngoạn biển, phải đồng ý thuận tình những thử thách, đương đầu với gian truân ở vùng biển Galicia không ít người dân nghe biết hung bạo, trường hợp điều kiện thời tiết không đôi khi, khôn lường định. Đã có tương đối nhiều một đo lường và thống kê đáng buồn: phần lớn dân cư nào sống bằng nghề cá thủy hải sản, nổi trội là goose barnacle, cũng tồn tại đồng minh hay người thân trong gia đình trong GĐ trong hộ gia đình cư mất mạng vì sóng biển Đại Tây Dương. Xem Ngay: Badass Là Gì – ý Nghĩa Của Từ Badass

*

Susana và Lala đang săn tìm hàu cổ ngỗng trên một quần đảo đá Vậy mà có một hộ gia đình cư ở thị trấn Baiona, trên bãi tắm biển phía nam của Galicia với các thiếu nữ đều là nữ đã sống với nghề săn tìm hàu cổ ngỗng từ nhiều trong thời gian này. gia đình nhà González không ít người dân nghe biết không chỉ có tại địa phương họ sinh sống mà khắp vùng Galicia. Nghề săn tìm goose barnacle như thể đã có tương đối nhiều trong máu bốn chị em Susana, Isabel, Lala và Belén González từ khi họ sinh Thành lập và hoạt động. Bởi phụ huynh họ cũng làm nghề đó, tới mức bà nội, bà ngoại của bản thân mình cũng đó chính là những percebeira (từ chỉ giống cái của percebeiro). Ông ngoại của bốn chị em từng tham gia cuộc nội chiến chống tướng Franco và trở về với thân thể không nguyên vẹn, vì vậy bà ngoại của bản thân mình phải nhẩy vào ra biển khơi, tìm kiếm hàu cổ ngỗng và nhiều chủng loại thủy hải sản khác để nuôi hộ gia đình cư với tám người con. Sau khi lặn bắt hàu cổ ngỗng, bà phải đi dạo với rổ thủy hải sản quý trên đầu để đến chợ thị trấn Vigo chiêu trò thức đó 30 cây số, bán kiếm tiền mua lương thực. Con gái của bà là Palmira, mẹ của bốn chị em nhà González, cũng săn tìm goose barnacle từ thời cô gái. Đỡ nhọc nhằn hơn mẹ, bà Palmira đã có tương đối nhiều xe đạp điện điện để chở mẹ và những rổ hàu ra chợ bán. Nhưng những nhọc nhằn của một percebeira đã khiến bà Palmira mất đứa con đầu lòng vì sinh non. Chồng bà, ông Eduardo González cũng là một trong những Một trong những Một trong các các percebeiro không ít người dân nghe biết nhất ở Baiona.

Xem Ngay:  Soft Skills Là Gì - Đây Là 25 Kĩ Năng Cơ Bản Về Soft Skills
*

Isabel phân loại goose barnacle trước khi đem ra chợ bán Isabel nói về những kinh nghiệm tay nghề trình độ chuyên môn chị được cha truyền đạt khi săn tìm hàu cổ ngỗng: “Có một tảng đá ngoài khơi là chốn nương thân của không ít con goose barnacle ngon nhất trong vùng. Không người nào có công dụng đến được Vị trí đó, ngoại trừ cha tôi… Khi đồng minh ông trở về với 10kg hàu, ông mang về nhà 20kg”. Không chỉ là một trong những Một trong những percebeiro thiện nghệ, ông Eduardo González còn không ít người dân nghe biết vì đã bổ trợ sống nhiều đồng nghiệp, mặc dù thế ông cũng nhìn thấy nhiều percebeiro mất mạng giữa biển khơi sóng gió. Xem Ngay: Đến Tây Ban Nha ăn cơm chiên paella

*

Cận cảnh một loại goose barnacle được bán tại chợ thủy hải sản Donostia (xứ Basque), phần thân sau thời điểm bóc lớp vỏ xám là thịt hàu ngon ngọt Với cùng một hộ gia đình cư giàu truyền thống lâu đời cuội nguồn với nghề như vậy, bốn chị em nhà González đã có tương đối nhiều việc làm không thay đổi: Lala từng làm chủ một shop thực phẩm, rồi từng là thợ làm bánh của một shop bánh ngọt; Isabel từng đứng phòng bếp lâu lăm tại một shop làm tapas ở Baiona; Susana có thời gian làm việc làm quản trị tại một công ty dược phẩm; Belén từng là nhân viên cấp dưới cấp bên dưới một shop tiểu thương nhỏ lẻ bé dại lẻ ở Baiona. Vậy mà cả bốn đều rời bỏ để sống với cái nghề hay đúng hơn là cái nghiệp mà bà nội, bà ngoại của bản thân mình đã theo đuổi suốt đời. Dường như tiếng gọi của vị nữ thủy thần đã thức tỉnh cái nghiệp đã có tương đối nhiều trong huyết quản của bốn chị em. Xem Ngay: Valid Là Gì

*

Goose barnacle, nghêu, vọp xanh và ớt Padrón: thủy hải sản vùng Galicia Không những thế gian truân phải đối mẫu sản phẩm ngày để sống với nghề, bốn chị em nhà González còn đồng ý thuận tình thử thách: làm một việc làm mà từ bao đời nay chỉ thuộc chiếm hữu phái nam. Vậy mà họ đã chiến thắng vượt bậc với nghề để rồi được bầu vào chỗ đứng chỉ huy xã hội những percebeiro và percebeira ở Baiona. Năm 2003, Susana bỏ ra đưa ra quyết định ra tranh cử chỗ đứng Chủ tịch Hiệp hội cộng đồng trái đất đánh bắt cá cá hàu cổ ngỗng thị trấn Baiona có 3.000 người dân. Mục tiêu tranh cử của chị là yên cầu quyền bình đẳng trong đánh bắt cá cá goose barnacle: từ rất lâu nay, đã tồn tại một bất bình đẳng, Một trong những lúc các percebeiro được chấp nhận đánh bắt cá cá 5kg/ngày thì những percebeira chỉ tinh giảm ngạch (quota) là 3kg. Năm 2014, Susana tiến thêm một bước trên phố hoạt động xã hội: chị được bầu làm Chủ tịch Cofradía de Baiona, tổ chức triển khai thi công đo lường đo lường và thống kê toàn bộ tổng thể hoạt động ngư nghiệp của Baiona, còn chiếc ghế Chủ tịch Hiệp hội cộng đồng trái đất đánh bắt cá cá hàu cổ ngỗng thuộc chiếm hữu người chị Isabel. Dù vậy, cả Susana và Isabel vẫn không bỏ nghề truyền thống lâu đời cuội nguồn hộ gia đình cư. “Có đa số dân cư hỏi tôi đã từng có ý định tìm một nghề khác không. Tôi đáp: Bạn đùa tôi à? Bạn nghĩ tôi muốn việc làm bàn giấy sao? Văn phòng của bản thân mình đây: đại dương và bãi tắm biển. Tôi đang ở phía bên ngoài lồng lộng, gió vờn bên trên mặt, các thiếu nữ tôi ở cạnh bên. Liệu có còn gì khác khác tốt nhất có thể đẹp tươi thế chứ?”, Isabel nói. (*) Galicia là một trong những Một trong những vùng tự trị ở Tây Ban Nha, tọa lạc ở hướng phía tây bắc của bán quần đảo Iberia, phía nam giáp với Bồ Đào Nha, hướng phía tây là Đại Tây Dương và biển Cantabria ở phía bắc, có bãi tắm biển dài 1.660km với rất nhiều quần đảo ngoài khơi. Diện tích quy hoạnh quy hoạnh Galicia là 29.574km2, con số số lượng dân sinh gần 2,8 triệu người Thể Loại: Chia sẻ Kiến Thức Cộng Đồng

Xem Ngay:  Tv Box Là Gì - Ai Thì Nên Mua

Bài Viết: Barnacles Là Gì – Món Hàu Biển Đắt Giá Nhất Thế Giới Thể Loại: LÀ GÌ Nguồn Blog là gì: https://hethongbokhoe.com Barnacles Là Gì – Món Hàu Biển Đắt Giá Nhất Thế Giới

Leave a Reply

Your email address will not be published.